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Ristorante Corbezzoli tra i migliori ristoranti d’Italia secondo l’Espresso

Qualche settimana fa è stata presentata la nuova, prestigiosa Guida ai Ristoranti d’Italia dell’Espresso, giunta ormai alla sua quarantacinquesima edizione. La principale novità della guida riguarda il numero di ristoranti recensiti. Non più 2.500 come gli anni scorsi, ma appena 1.000. Una selezione ancora più severa che ha permesso, come ha spiegato il critico gastronomico […]

Rinnovata la menzione all’interno della Guida MICHELIN per il Corbezzoli

“In cucina un cuoco campano mixa con sapienza sapori e odori della sua terra con quelli dell’Emilia “adottiva” in piatti sempre generosi e colorati”. Con queste parole la Guida MICHELIN riconferma la presenza del ristorante Corbezzoli al suo interno anche per l’edizione 2024. Nella menzione si legge poi dell’attenzione rivolta alle materie prime, dei percorsi […]